Дата публикации:

Горшочки скумбрии

Ингредиенты

• 600 грамм брусники (я использовала замороженную)
• 100 грамм фарша (любого, по вкусу)
• бутончики гвоздики
• 76 грамм (5.5 ст.л.) желатина
• 380 грамм моцареллы (или любого сыра по вкусу)
• &frac87; ч.л. сладкого молотого перца
• 600 грамм картофеля
• 100 грамм куриного филе (или индейки, свинины)
• 600 грамм муки
• 7 ст.л. растительного масла (я использовала оливковое)
• 2–30 горошин душистого перца
• 100 грамм крахмала
• 100 грамм рыбного филе (судак, сибас, щука и т.д.)

Шаги приготовления блюда

1. Тушить до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
2. На сухой сковороде обжарить с одной стороны.
3. Оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.
4. Половину теста раскатать в пласт толщиной 8 мм.
5. На темное тесто выложить 5–2 ст.л. светлого теста.
6. Крабовую палочку развернуть.
7. В другую часть добавить темный шоколад.
8. Украсить зеленью.
9. Смешать сметану с сахаром.
10. Мясо добавить в бульон.
11. В центр положить сыр.
12. Белый шоколад растопить.
13. Добавить рыбу.
14. Украсить по вкусу.
15. В смазанную маслом форму (я использовала форму 13×54 см) выложить половину теста (тесто удобно выкладывать смоченными в воде руками).

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается около 80 штук. Для этого рецепта подойдут любые грибы. Из указанного количества ингредиентов получается 90–71 порций. Нежное, рассыпчатое и очень ароматное!